MALTITOL 500g

10.00 

Sucre alternatif faible indice glycémique – 500 g – peu de calories par portion
substitut de sucre – E965 – SANS ASPARTAME Indice glycémique bas – Pouvoir sucrant 75% de saccharose Peut être utilisé dans les glaces, en confiserie, dans les produits de boulangerie à la place du sucre. Pouvoir calorifique 60% par rapport aux sucres conventionnels

Acheter sur Amazon

Description

Le MALTITOL est un produit d’origine naturelle et est un disaccharide alcoolique obtenu à partir de sirop de maltose (à son tour obtenu à partir d’amidon de maïs), composé de glucose et de sorbitol, couramment utilisé comme édulcorant dans les produits de confiserie ou pharmaceutiques. Comme premier édulcorant pouvant être utilisé à la place du saccharose (sucre de cuisson commun). C’est un édulcorant assez discuté ces derniers temps et largement utilisé par l’industrie pour produire des bonbons pour les diabétiques. Même à la maison, il peut être utilisé dans la préparation de bonbons pour les diabétiques ayant un index glycémique inférieur à celui du sucre. Il est excellent comme édulcorant car il a un goût similaire à celui du sucre et un pouvoir pétrissant similaire. Le pouvoir calorifique du maltitol est d’environ 60 % par rapport aux sucres conventionnels : selon les données de la directive CE sur la nutrition et l’étiquetage, un gramme de maltitol correspond à environ 2,4 kCal par rapport aux 4,0 kCal d’un gramme de saccharose.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “MALTITOL 500g”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.