Description
Sucre alternatif faible indice glycémique – 1 kg – peu de calories par portion Amazon.fr Epicerie
Edulcorant substitut de sucre – E965 – SANS ASPARTAME Indice glycémique bas – Pouvoir sucrant 75% de saccharose Peut être utilisé dans les glaces, en confiserie, dans les produits de boulangerie à la place du sucre. Pouvoir calorifique 60% par rapport aux sucres conventionnels
Le MALTITOL est un produit d’origine naturelle et est un disaccharide alcoolique obtenu à partir de sirop de maltose (à son tour obtenu à partir d’amidon de maïs), composé de glucose et de sorbitol, couramment utilisé comme édulcorant dans les produits de confiserie ou pharmaceutiques. Comme premier édulcorant pouvant être utilisé à la place du saccharose (sucre de cuisson commun). C’est un édulcorant assez discuté ces derniers temps et largement utilisé par l’industrie pour produire des bonbons pour les diabétiques. Même à la maison, il peut être utilisé dans la préparation de bonbons pour les diabétiques ayant un index glycémique inférieur à celui du sucre. Il est excellent comme édulcorant car il a un goût similaire à celui du sucre et un pouvoir pétrissant similaire. Le pouvoir calorifique du maltitol est d’environ 60 % par rapport aux sucres conventionnels : selon les données de la directive CE sur la nutrition et l’étiquetage, un gramme de maltitol correspond à environ 2,4 kCal par rapport aux 4,0 kCal d’un gramme de saccharose.
Jean-Pierre ROBERT –
Bon produit
S.P. –
I dolci vengono come quelli fatti con lo zucchero ma sono meno dolci. Chiaramente non bisogna fare lo sbaglio di aggiungerne di più..altrimenti si vanifica il risparmio in indice glicemico
Freestyler –
Sono incredibilmente soddisfatto! A differenza della stevia, non ha retrogusto, bisogna solo aggiungerne un po’ di più rispetto allo zucchero perché dolcifica di meno. Peccato solo per il prezzo…
Laura –
La entrega, perfecta!!! Lo único que me parece un poco exagerado es el precio del producto. Por lo demás todo estupendo!!! El producto parece de buena calidad. He preparado dos tartas y no cambia el sabor de los ingredientes, como otros edulcorantes
Rose Laetitia THibaut –
Très bon goût sucré, tient à la cuisson parfaitement: mes cookies chocolat beurre de cacahuète sont délicieux, et de sugar rush, ni de problème de glucides.Attention, les calories sont presque les mêmes qu’avec le sucre normal.Mais c’est pas grave, on fait pas régime 😉
Grandemange Thierry –
Très bon produit fait confiture uniquement le goût du fruit à la fin fait confiture pour mon mari diabetique aucun arrière-goût après cuisson parfait ..
Amazon Kunde –
Tolle Süßkraft, kein komischer Beigeschmack (zumindest nicht merkbar für mich).
leyer –
Ras
gattagiada –
Essendo diabetica e golosa uso il maltitolo per preparare torte, creme, biscotti… Ha un potere addolcente leggermente inferiore allo zucchero quindi, per il mio gusto, aumento sempre un pochino le dosi indicate nelle ricette.È sicuramente un prodotto non economicissimo, ma questo maltitolo ha il miglior rapporto qualità /prezzo che sono riuscita a trovare.
Cliente Amazon –
Ho fatto un dolce col maltitolo in sostituzione dello zucchero tradizionale. Ottimo risultato perché ha la stessa consistenza e si usa col medesimo dosaggio. In più monta benissimo con le uova.